植物的生长离不开各类营养元素，其中氮磷钾是需求量最大的元素种类，本期就来说说氮磷钾的作用特点及在缺乏或过量时的症状特点！

【1】氮：

氮的生理功能：氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分；氮在物质和能量代谢中起重要作用；氮对生命活动起调节作用；氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。

缺氮的症状表现：缺氮时，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落；缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低；因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时叶片发黄，并由下部叶片开始逐渐向上。

氮素过多的症状：营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披；茎杆软弱，抗病虫、抗倒伏能力差；根系发育不良，根短而少，早衰。

【2】磷：

生理功能：磷在遗传变异中具有重要的功能；磷参与碳水化合物的代谢和运输；磷对氮代谢有重要作用；提高植物的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏和耐酸碱的能力；促进植物的生长发育，促进花芽分化和缩短花芽分化的时间，促进作物提早开花，提前成熟。

缺磷症状：生长停滞，植株瘦小，分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟；叶呈暗绿色或紫红色，无光泽，叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色；缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此，缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展。

磷素过多的症状：茎叶生长受到抑制，引起植株早衰；叶片肥厚而密集，繁殖器官过早发育；阻碍硅的吸收；磷素过多引发的症状，常以缺锌、缺铁、缺镁等失绿症表现出来。

【3】钾：

生理功能：酶的活化剂。钾在碳水化合物代谢、呼吸作用以及蛋白质代谢中起重要作用；促进蛋白质与糖的合成，并能促进糖类向贮藏器官运输；促进光合作用；构成细胞渗透势的重要成分，使植物经济有效地利用水分和提高植物的抗性；提高植物对干旱、低温、盐害等不良环境的忍受能力和对病虫、倒伏的抵抗能力；钾常被认为是“品质元素”：促进果实着色，提高果实中糖、维生素含量，改善糖酸比，提升果实风味。

缺钾症状：抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低；先从老叶的尖端和边缘开始发黄，并渐次枯萎，叶面出现小斑点，进而干枯或呈焦枯状，最后叶脉之间的叶肉也干枯，并在叶面出现褐色斑点和斑块，生长缓慢，但由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩；有的作物叶片呈青铜色，向下卷曲，叶表面叶肉组织凸起，叶脉下陷；老叶先表现病症。钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在下部老叶。

钾素过多的症状：一般不会出现钾过剩，钾过剩主要是过量施用钾肥所致。钾过量阻碍植株对镁、锰、锌的吸收而出现缺镁、缺锰、缺锌症状。