桂花不适合零下摄氏度的环境，在我国南方地区桂花多露地栽培，且一般能安全过冬，但是在北方一些严寒地区栽培时要注意防冻，以安全越冬！

【1】盆栽桂花冬季防寒措施：

1、盆栽桂花树防冻比较简单，北方地区在10月下旬或11月上旬将桂花盆栽移入室内后，应置放在光照充足之处(室内温度应保持在3-5摄氏度)，冬季室内光照条件要略好些(尤其是早春芽开始萌动前，更需阳光充足)。

2、相对湿度保持在60%-80%之间。冬季室内温度也不宜过高，湿度也不可过大，否则会造成桂花在室内提前萌发，不利于出室后的生长。

3、翌年4月上旬(清明过后)可将盆栽桂花及时搬出室外。出室后，先放在背风向阳处1个星期，让其逐渐适应外界环境条件，然后再根据需要分散摆放。

【2】露地栽植桂花如何安全越冬？

1、搭防风障：露地栽培的桂花树，幼苗比成年的桂花树更怕冻，可以搭建防风屏障，或者套透明的塑料薄膜。

2、树干包裹：在北方，露地栽植的桂花耐受的最低温度为－5℃到－8℃，超过这一极限温度，桂花就要不同程度地受到冻害。因此，北方露地栽植桂花时，应选择向阳背风的地方，再加人为的防冻保护措施，可以在每年冬至过后，人为地用草绳捆扎树干，或用其他保暖材料将树干包裹，这样可以防止一般的冻害。

3、根颈培土：在土壤结冻前，结合中耕对树根颈部培土，然后还可以用透光的塑料膜将桂花的树冠包起来，注意要留透气孔，使桂花安全度过严寒的冬季。

4、防冻霜的使用：可在低温到来之前使用淇林防冻霜整株喷雾，起到防寒防冻的效果。