枇杷原产于我国，别称卢橘、金丸，属蔷薇科植物，盛产于长江以南各省；长江以北的陕西，甘肃，河南也有栽培。枇杷栽培管理十分重要，对枇杷园进行进行科学管理是保证枇杷产量和质量的重要手段，重点要做好以下几点：
一、加强肥水管理
1、种植绿肥覆盖园土。夏季在行间种植豆科绿肥“竹豆”，冬季种植绿肥“箭舌豌豆”，这即可解决有机肥源，改良土壤，培肥地力，增加经济收入：且可防止水土流失，改善园区小气候，达到适期投产，早期丰产。
2、合理施肥。枇杷需肥量大，且较需钾肥，亩产1000kg的枇杷园，年施肥量为纯氮28kg、五氧化二磷12kg，氧化钾35kg。山地红壤土的枇杷园要适当增施磷钾肥料。煤灰垃圾肥含钾丰富且呈碱性反映，施之不但可降低红壤土酸度，且增加产量。高产枇杷园施肥，一般一年三次：第一次在2月中旬施壮果肥，以速效肥为主，适当增加氮、钾肥比重。第二次在3月中旬，采前施肥，以氮肥为主。第三次在9～10月份，施花前肥，以有机肥为主，采用开沟深施，以利根系深扎。有条件的地方，在干旱季节应灌水，雨季应开沟排水。
二、合理修剪
一般在9～11月份可结合疏花进行修剪，并控制树冠高度，以利通风透光，树高约3m的应进行打顶，控制顶端优势。枇杷修剪以疏枝为主，除疏删密生枝外，应删剪短花穗过多的一部分结果枝，侧枝和徒长枝采取更新和回缩，同时疏去病虫枝、细弱枝和枯枝。
三、适时疏花疏果
疏花期在11月上旬进行，一个枝上留1～2个，其余应全部除去，使结果枝和营养枝的比例为1∶1，11月中旬前已开过的花穗、发育不良的小花穗以及过早、过迟的花穗均应疏去，只留下强旺花穗。疏果在2月份幼果稳定时进行，病虫枝、畸形果，过密果皆疏去。
