桂花为木犀科木犀属常绿乔木，又称木犀，岩桂，九里香等，在我国已有2500多年的栽培历史，它树姿挺秀，四季常青，中秋开花，花香四溢，观赏价值极高。桂花原产于我国西南、中南地区，随着全球气候的变化，以及城市绿化建设速度的加快，桂花作为集绿化、美化、香化为一体的优良园林树种，在我国北方地区进行了大量的引种和栽培，已取得一定的经验和效果。
    桂花栽培品种类型常见的有金桂、银桂、丹桂和四季桂4种，尤以金桂经济价值最高，在北方以银桂和金桂栽植为主。
    一、生长习性
    桂花喜温暖环境，宜在土层深厚、排水良好、肥沃、富含腐殖质的砂质壤土上，在粘重土壤上也能正常生长，不耐干旱瘠薄，桂花原产我国南方的酸性土壤地区，以pH值为5.5~6.5较为适宜。土质偏碱会导致桂花的生理性缺铁症，因此，在碱性或含盐量较高的土壤上，桂花生长都不太好，能开花者则更少。桂花适宜栽植在通风透光的地方；喜欢洁净通风的环境，不耐烟尘危害，受害后往往不能开花；畏淹涝积水，若遇涝渍危害，则根系发黑腐烂，叶片先是叶尖焦枯，随后全叶枯黄脱落，进而导致全株死亡；较耐寒，曾有经历短期-l8℃低温，成年树无明显冻害；亦较耐高温，气温达40℃时，枝叶无灼伤现象。
    二、养护管理
    1、土壤选择与栽植
    在我国黄河以北，由于冬季气候寒冷，桂花基本上只用于盆栽。盆栽时选用一般瓦盆即可，瓦盆的大小应使盆径与蓬径相当。在我国，盆栽桂花的用土可用园土、堆厩肥和河砂各1/3配制而成。桂花上盆前，用瓦片盖住盆眼，然后再在上面多垫些碎石，以便通气排水，促进桂花生长。碎石垫好后，在上面铺一层约2cm的碎粒泥，再铺一层细泥，高度至盆深1/3，然后放苗加新土，当加新土至一半时，应先将苗木轻轻上提，然后再把泥土压紧，继续填土。当土面比盆口低2cm-3cm时即可。栽好后浇足透水，然后移至庇荫处约10 天，使其“服盆”，服盆期间不能浇水，更不可施肥。
    2、浇水管理
    盆栽桂花合理的浇水原则是“不干不浇，浇则浇透”，一般春秋季每隔3-4天浇一次，夏季高温每天浇一次，冬季每隔7-10天浇一次，夏季须在早晚浇水，冬季可在中午前后阳光下进行，以便水温与土温相近，不致骤冷骤热，伤寒根系。在盛夏暴雨之后，应及时倒掉盆内积水，否则，雨过天晴，盆水晒热，会烫坏根系，影响桂花生长。桂花虽对土壤水分要求不高，但对空气湿度却有一定要求。“雾密前山桂”、“山云漠漠桂花湿”等诗句，形象的说明了桂花开花要求有一段白天晴朗，夜晚冷凉兼有雨露的雾湿条件。所以要适时给桂花周围喷水，增加空气湿度。
    3、光照
    桂花是一种喜光树种。但在幼苗期要求有一定的庇荫，成年以后就要求有充分的光照，以保持其生长发育良好。桂花对光线比较敏感，单株树冠的一侧如贴近墙面或两株桂花的树冠相互重叠时，贴近墙面的一侧树冠或交错重叠的那部分树冠，很快就会稀疏，影响整个树冠的完整和美观。
    4、施肥
    桂花叶繁花密，需要耗用大量养分。所以盆栽桂花所需肥料较多。在抽梢时，应施1-2次以氮肥为主的肥料；在花芽分化时和开花前，则应施以磷为主的肥料。盆栽桂花在施肥前，盆土要稍干一些，且最好先松土，便于肥料被桂花根系吸收。施肥后第二天浇一次水有助于根部吸收肥料。
    5、修剪
    桂花是一个耐修剪的树种。通过整形修剪，可以控制盆栽桂花的生长发育及树形变化。盆栽桂花的整形修剪工作应在秋季花后进行，对主干很高而下部枝条很空虚，树形又不好的植株，可以在主干高度的2/3—3/4处，将整个顶部的枝条都剪去，以刺激主干下部另发新梢；对树冠过大而呈“头重脚轻”状的植株，则可剪去上部过强的枝条，保留下部较小的枝条，以均衡树势，对枝条过密的植株，可以进行疏剪，以集中养分，使留下的枝条生长充实，开花繁茂。盆栽桂花经过2-3年的生长，就需进行一次翻盆换土。