1、紫花苜蓿。属多年生草本植物，是世界上栽培最早、面积最大的牧草、被公认为是牧草之王。紫花苜蓿在我国也是栽培历史最悠久，分布面积最广的一种优良牧草。但在二十世纪九十年代中期以前，在我省却较少种植，主要原因是过去所培育和引进的苜蓿品种耐寒、耐盐碱，但不耐高温，在我省因不能渡过夏天的高温而枯死。近几年来，从国外引进了冬季不休眠的耐热苜蓿品种，从而改写了我省苜蓿种植的历史。适合我省种植的紫花苜蓿的休眠级淮河以北为4-6级，淮河以南为6-8级。

紫花苜蓿富含蛋白质，维生素和矿物质，并且其蛋白质的氨基酸组成比较齐全。紫花苜蓿在国外及我国西北地区主要被制成干草，其产品有干苜蓿草、苜蓿颗粒、苜蓿草粉，苜蓿草块。这些草产品的粗蛋质含量在18-24％左右，各种家畜都喜欢吃。在我省，由于雨水多、空气湿度大，利用阳光晒制干草比较困难，利用能源对苜蓿进行烘干成本很大。在我省，一般提倡用鲜苜蓿直接饲喂各种家畜。

在水肥比较好的条件下，紫花苜蓿一般一年可以割3-5茬，一般亩产鲜苜蓿5000-6000公斤。

2、多花黑麦草。又称越年生黑麦草，适合在我省各地种植。多花黑麦草营养物质丰富、茎叶干物质中含粗白质13.7％、品质优良、适口性好，适合饲喂各种家畜。黑麦草一般产品有青贮、干草，但在我省适宜鲜喂。

多花黑麦草生长期长、生长迅速，刈割时间早、再生能力强，在我省沿淮及淮北地区一般一个生长期刈割2-3茬，亩产5000公斤左右，沿江及以南地区一个生长期刈割3-5茬，亩产5000-10000公斤。

3、菊苣。菊苣为菊科多年生草本植物，播种一次可利用10-25年。其特点一是适应性强，适合我省各地种植。二是利用周期长，在我省每年的4-11月都可刈割。三是病虫割较少，在我省种植以来，只在低洼易涝地区易发生烂根，但还未发生其它病虫害。四是用途广，不仅可作饲料还可加工成蔬菜等。菊苣干物质含粗蛋白质17-21％，动物必需的氨基酸含量高而且齐全，牛、羊、猪、兔、鸡、鹅都喜爱吃。菊苣最适合青饲。在我省每年可刈割4-6茬，年亩产鲜草8000-10000公斤。

4、皖草2号。皖草2号是我省唯一经国家牧草品种审定委员会审定通过的牧草品种，它是高梁与苏丹草杂交而成。属一年生牧草，皖草2号耐旱、对土壤要求不严，适合全省各地种植。皖草2号应用范围广，干草粗蛋白质含量在15％左右，既可用来饲养牛、羊等家畜，也可用来饲养食草性鱼类。在水肥合适的情况下，皖草2号一般年刈割4-6茬，每亩鲜草产量在10000公斤以上。

5、杂交苏丹草。杂交苏丹草由高梁与苏丹草杂交而来，属一年生草本植物，由于其耐旱、耐酸和抗碱性适合我省各地种植。杂交苏丹草干草中含粗蛋白质15.3％,草食家畜爱吃，同时也是食草性鱼类的优质饲料。杂交苏丹草在江淮地区一般年刈割6-7茬，亩产鲜草10000公斤，比苏丹草增产20％以上。

6、冬牧-70。冬牧-70属一年生或越年生草本植物，由于其耐旱、耐寒、耐瘠薄，适合在我省各地种植。冬牧-70营养丰富，干物质中粗蛋白质高达18％，并含有丰富的微量元素、胡萝卜素。冬牧-70适口性非常好，猪、牛、羊、兔都爱吃。各牧-70在我省一般在生长期内可刈割3-4茬，亩产鲜草5000-7000公斤。

7、苦荬菜。苦荬菜是菊科一年生草本植物，由于较耐寒、极耐热，并对土壤选择不严，适合在我省淮河以南地区种植。苦荬菜营养丰富、风干茎叶中含粗蛋白质19.74％，特别适合饲喂猪、禽、兔。苦荬菜在生长期内可刈割3-5茬，亩产鲜草5000-10000公斤。

8、串叶松香草。串叶松香草是菊科多年生草本植物，一般生长期10-12年，适合在我省各地种植、特别适合沟、塘、堤、坝、坡地种植。串叶松香草莲座叶丛期干物质含粗蛋白质22％，且富含维生素。青割切碎后适合喂猪、牛、羊、兔等。在我省一般每年刈割3-4茬，每亩鲜草产量10000-15000公斤。

9、籽粒苋。是一年生的饲料、菜兼用作物，适应性较广，我省各地均有种植。籽粒苋干物质中含粗蛋白14.4％，鲜草柔嫩多汗清香可口，适口性好，营养丰富，是各种畜禽的优质饲料。籽粒苋在我省每年刈割2-4茬，每亩年产鲜草15000-30000公斤。

10、皇竹草。皇竹草系多年生禾本科植物，由于其具有较强的分蘖能力，被称之为草中之皇帝。皇竹草以无性繁殖为主，在我省野外根茎不能过冬，在秋末要像窑甘蔗一样将其茎保存起来，第二年春天按节扦播繁殖。根据近几年在我省的试种，适于在沿淮及以南地区种植，对土壤没有多高的要求，沟、塘、堤、坝、坡地均可种植。据测定，其干物质的粗蛋白质含量达18.46％，主要适合青饲牛、羊、鹿等及做青贮饲料。皇竹草一般一年青割2-4茬，亩产量达15000公斤以上。